Produtor rural e médico veterinário, Guilherme Linares Nolasco é presidente executivo da União Nacional do Etanol de Milho (UNEM). Tem larga experiência como executivo e gestor no setor agropecuário. Presidiu o Instituto Mato-grossense da Carne e o Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso. Foi conselheiro e vice-presidente da Associação de Criadores de Mato Grosso (Acrimat), além de presença representativa no conselho da Câmara de Políticas Agrícolas e Crédito Rural de Mato Grosso, Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Carne Bovina do MAPA e Fórum Nacional dos Executores de Sanidade Agropecuária (FONESA).